台中特色早餐《黃金屋。肉彈吐司》台灣手工厚片土司從幕後走到幕前的傳承故事
「黃金屋。肉彈吐司」是台中最近新開的一間特色早餐
沒有過多的裝潢或氣氛，走的是快速早餐路線
更提供LINE@點餐服務，方便每天匆忙的家庭或上班族可以”袋”著就走!
「黃金屋。肉彈吐司」早期就是以「榮冠」這個名字從黃昏市場麵包攤起家
以專業的手藝加上獨特的商品定位一路走來都堅持自家生產
30多年前調整為專門生產漢堡及吐司的迷你企業
不僅撐起了中部地區各大早餐店的一片天，也滿足了大街小巷對便利美食的渴望。
如今，二代接班人開始思考如何將他們所擅長的吐司做更多的延伸變化
於是利用專業冷凍技術將食材原味封存，設計一系列甜味及鹹味吐司
成了許多家庭、外宿者既方便又快速滿足味蕾的美食團購市場。
「黃金屋。肉彈吐司」座落於北區進化北路與五常街口，是目前台中的第一家直營店
除了台中地區以外，近期在彰化及高雄也將陸續開設直營店
而未來也將朝著加盟店規模讓其他縣市都能嚐到自產自銷的特色早餐!
因與市場區隔主打快速早餐，櫃台前就有展售自家生產的冷凍厚片土司系列
價目表也一目瞭然，可買回家自行加熱或現場烘烤另加5元的方式
除此之外也提供多種現做早餐選項
尤其是招牌「肉彈吐司」的肉片及漢堡肉，都是自家調配而出的獨家風味~非常有特色!
快速早餐不能缺席的三明治選擇也不少
除了招牌上的選項之外，我覺得菜單的選擇性又更豐富了
最棒的是這邊清一色都是銅板價!!
我幫雙寶點了招牌肉彈吐司、豬排蛋餅、鮮奶茶和黑豆茶
自己則是點了份三星蔥油餅配美式熱咖啡
因應都市生活步較快，內用顧客不多所以店內只保留少部分的座位區
等待的時間裡一邊偷看廚房在忙些什麼XD
瞧這一片片比巴掌還大的肉片就是等會兒要吃的招牌肉彈吐司吧! (嘖嘖嘖~我餓了!)
一般超商才會看到的大熱狗跟茶葉蛋在這裡也都可以自己夾自己選
茶葉蛋一定要挑最碎最入味的那一顆!!哈哈哈~
噢對了，店員說連美乃滋都是自己調配的喔!
不論內用還是外帶，都是統一用外帶的包裝交給客人
((媽媽知道下次內用要記得自備餐具了….@@”
黃金屋的招牌肉彈吐司是不經過烘烤的，比較像吃熱三明治的口感
先醃再煎的肉片香氣特別誘人，抹上甜甜的美乃滋，讓兩隻小鬼搶著妳一口換我一口
另外豬排蛋餅與肉彈吐司的肉質口感完全不一樣
豬排是用自製絞肉做成的漢堡肉
口感更為軟嫩多汁，筷子不用晃動都覺得彈牙了!
看似不起眼的鮮奶茶使用的是紐西蘭特級牛乳
乳脂比例高，口感香醇濃郁
兩杯顏色看起來頗像的是一杯熱美式和一杯熱黑豆茶
店老闆特別跟我介紹他們的咖啡豆不是使用一般的阿拉比卡咖啡豆而是南美洲咖啡豆
能感受到濃郁的『巧克力、榛果』香氣且不因溫度而產生濃淡的差別
另一杯黑豆茶他們用”烘”代替”炒”的方式~更能突顯黑豆本身的香氣
這些是他們講求快速但絕不犧牲品質的堅持!
這份三星蔥油餅“也”是自產自銷的產品
像甜甜圈的外表煎的又香又酥又脆，裏頭三星蔥可不少
每一口都能吃到蔥的香甜及包覆餅皮下的多汁口感
羨慕住附近的居民真有口福!!
透過LINE@提前訂餐，到店馬上就能帶走
許願我們家附近也開一間，未來妙妙上小學我就不愁早餐變化了!
((默念快來太平開店…快來太平開店…
如果是外地人~真的很推可以來吃吃台中另類的「肉彈吐司」早餐喔^^
【黃金屋。肉彈吐司】-台中旗艦店
ADD:台中市北區進化北路361號 (與五常街路口)
TEL:04-2202-8879
#本文為邀約合作
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