最近塗鴉板狂洗牆的無非是中秋月餅了 喜歡動手玩烘焙的烘友們最感興趣的就是住家附近哪裏有「烘焙食品材料行」 我自己添購烘焙材料時除了考慮距離遠近以外 也很在意是不是能一次買齊我所需要的材料 住台中的烘友們可以參考我文末整理好的 『烘焙食品懶人包』 依台中不同行政區都幫大家劃分好了囉!! 希望對大家有幫助^^

自從成為煮婦後才發現自己在廚房這塊挺小有天分的  (好啦~只是家常菜) 不論是中西式料理，或是點心烘焙~ 只要孩子一句:「麻~我好想吃  _______  」就會激起媽媽使命必達的任務。 成為主婦後漸漸遠離百貨公司進而轉場到各大賣場 尤其每當逛起烘焙材料行，都覺得像自己辦家家酒一樣充滿挖寶的樂趣! 目前收集了許多烘焙材料行的名單 未來也將陸續匯集成一份「懶人包」提供烘友們作參考 :) 本資料更新於...

「不疾不徐」是我一直在學習的生活步調 試著在日復一日的生活中找尋著那微小的新鮮感 哪怕是望著窗外觀察熙來攘往的街道 奢侈的感受時間的流逝也是種幸福

近幾年因『鑄鐵鍋』的盛行讓許多家庭主婦逐漸重視鍋具的重要 但鑄鐵鍋太重了，除非要燉煮較費功的料理，不然它們出場率真的極低 對每天下廚的家庭主婦來說，不沾鍋還是有它的優點及不可取代性 相較於市面上噴塗式不沾鍋，『美吉鍋』採用無微孔貼模式 結合最純淨的不沾塗層及易清洗優點，是一把真正安全的健康鍋!

『玫瑰核果麵包』使用甜而不膩又充滿蜂蜜香氣的「蜂蜜麵團」做為基底 加上些許「法國老麵」讓麵團組織更為細膩 作法可分為兩天進行，第一天先製作法國老麵、第二天再加入於蜂蜜麵糰中 配料可自行變化，加入蜂蜜丁或是紅豆cream cheese等都非常好搭 這次我將妙妙從屏東田裡採回的無農藥玫瑰花融入其中 同時拍了影音食譜供大家參考，家中若沒有核果可直接使用打碎的堅果代替喔~ :)

costco的貝果非常便宜 在自己做過後更覺得不買實在太可惜了，應該列為每次掃購清單之一才對! 身為一個非常愛吃麵包的女子，不排斥滿是健康的五穀雜糧類型，甚至是乾硬的法棍我都極愛 單就喜歡嘴裡慢慢化開的麥香與不同組織帶來的火花。 「貝果」也是如此，喜歡的人非常喜歡，討厭的人想吃它都嫌嘴巴發酸哩!

不知道大家 有沒有吃過包著桔子丁的麵包 混著奶香餡兒裡還帶點柑橘清香的味道 這是我除了cream cheese以外第二愛的麵包了! 這回異想天開，利用馬芬及瑪德蓮模具發酵形成了可愛的蘑菇造型 每顆約拳頭大小，回烤後當早餐或是孩子的課後點心都方便 沒有太難的技巧，即使是烘焙新手成功率也很高 重 點 是 非常好吃啊!!!!

網購的便利魅力在於可以集結烘友一起殺價團購 社團中往往能發現許多市面上少見甚至連店面都沒販售的烘焙用品 不過團購等待期較長，如果只是需要一些生活周邊能立即買到的我還是習慣跑一趟店面購買 『瑞輝』位於台中市東區，鄰近太平中山路 沒有多餘的裝潢，店面外觀就像婆媽們常去的雜貨店，裏頭大多為創業餐飲設備器材 不過像是常見的冷凍食品、雞蛋糕、車輪餅..等原料這裡都還蠻齊全的 另外烘焙器材、矽膠模型及各式糕點...

這輩子肯定戒不了嗜麵包的癮了╮(╯▽╰)╭ 自從購入CP值超高的EUPA小紅攪拌機後更是時常被廚房綁架 ★非業配之小紅攪拌機開箱文 ★更多烘焙食譜分享

生活方式有很多不同定義，喜歡某些事物，做某些事；同時也討厭某些事物而不想做某些事。 我喜歡「觀察」 從認同、模仿、學習中找尋什麼才最適合自己? 是奢華還是極簡 ? 是純色還是繽紛 ? 「哎喔」道出了我的答案。