Copper-Chef  年終回櫃限時團購開跑   團購連結:https://lihi.cc/8Uycx  我們家極少外食，基本上每天三餐都開火 目前家裡同時有鑄鐵鍋、琺瑯鍋及不沾鍋 老實說~永遠擺在爐子上不會收起來的絕對還是「不沾鍋」 因為輕便、好清洗、不需燒鍋抹油保養，也是大部分煮婦最得心應手的廚房好幫手!

最近塗鴉板狂洗牆的無非是中秋月餅了 喜歡動手玩烘焙的烘友們最感興趣的就是住家附近哪裏有「烘焙食品材料行」 我自己添購烘焙材料時除了考慮距離遠近以外 也很在意是不是能一次買齊我所需要的材料 住台中的烘友們可以參考我文末整理好的 『烘焙食品懶人包』 依台中不同行政區都幫大家劃分好了囉!! 希望對大家有幫助^^

自從成為煮婦後才發現自己在廚房這塊挺小有天分的  (好啦~只是家常菜) 不論是中西式料理，或是點心烘焙~ 只要孩子一句:「麻~我好想吃  _______  」就會激起媽媽使命必達的任務。 成為主婦後漸漸遠離百貨公司進而轉場到各大賣場 尤其每當逛起烘焙材料行，都覺得像自己辦家家酒一樣充滿挖寶的樂趣! 目前收集了許多烘焙材料行的名單 未來也將陸續匯集成一份「懶人包」提供烘友們作參考 :) 本資料更新於...

「不疾不徐」是我一直在學習的生活步調 試著在日復一日的生活中找尋著那微小的新鮮感 哪怕是望著窗外觀察熙來攘往的街道 奢侈的感受時間的流逝也是種幸福

近幾年因『鑄鐵鍋』的盛行讓許多家庭主婦逐漸重視鍋具的重要 但鑄鐵鍋太重了，除非要燉煮較費功的料理，不然它們出場率真的極低 對每天下廚的家庭主婦來說，不沾鍋還是有它的優點及不可取代性 相較於市面上噴塗式不沾鍋，『美吉鍋』採用無微孔貼模式 結合最純淨的不沾塗層及易清洗優點，是一把真正安全的健康鍋!

自購入EUPA攪拌機以來大多只用在攪拌麵團上 其實小紅攪拌機也是可以用來打魚漿及絞肉等中式料理喔! 這回將苦瓜入菜，做了一道「苦瓜封」(苦瓜鑲肉) 配料相當簡單，另外加入增添口感的"獨家密技" 還能煎成超好吃的「漢堡肉」唷!

要不是媽寶朋友在揪...我家老爺對野餐這件事一點也不感興趣 野餐應該算是露營的初階版吧! 少不了籐籃及充滿粉嫩碎花的可愛道具、還有男人眼中的假掰三角旗... 想像自己坐在野餐墊上心機的擺出愛妻便當... 呃..算了!  (畫面卡掉 )

「丼飯」又稱為「日式蓋飯」 正宗的日式丼飯通常會在滿滿的肉中間放一顆"生蛋黃"拌著吃 如擔心有沙門氏桿菌的疑慮，建議還是將生蛋完全煮熟 整道料理的靈魂就是醬汁的調配 有些食譜理會使用「薑泥」目的是為了去腥 另外「清酒」也能將整個souse味道提升 不過這次分享的是親子版的「牛丼飯」，不加薑泥不含酒精也一樣美味的作法 :)

身為一個麵包重度嗜癮者，每次經過麵包店就會忍不住買幾個回家解饞 其中我最喜歡的是奶油乳酪內餡的麵包 那cream cheese在嘴裡慢慢化開的香濃滋味~非常enjoy啊!!! 經過一段時間的沉澱，我決定再搬出我的EUPA小紅攪拌機 彌補近半年冷落的感情 (哈!)

「連阿公都不知道這是阿嬤口中的"健康果凍"」，這是我從公公身上聽過最好笑的一句話了!