//一鍋隨意煮// 義式水煮魚&noodle 在家也能有廚師級料理!

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新年快樂ㄚ ~~~AV8D

2016年的1月1日這天就用美食料理開始吧^^

自從生了二寶之後我可是每天煮三餐的『家庭煮婦』無誤壓!!

說真的我沒有很會下廚,但卻很喜歡在廚房亂亂搞XDD

每周末跟妙拔的固定行程就是上市場採買

慶幸的是我家把拔也是個愛下廚的好男人~

妙拔休假的時候幾乎都會霸佔我的廚房((除了洗菜&切菜還是要我幫他準備一下啦…哈!

我目前可是全職老母+24H一打二外加全母乳奶媽ing

以這樣的生活步調還要每天自煮三餐~每天生活真的很逼機

但還是努力的希望全家人能吃得健康、吃得滿足就覺得好有成就噢!!

我能做到~相信有更多的媽媽一定也能!!

最近有好幾篇文章想分享~尤其是我現在24H一打二的全職老母生活…

還有還有~文章開始前我想許願~許一個2016必買鑄鐵鍋的願望XDDD((大笑….

昨天跨年前還開玩笑的跟妙拔傳訊說:「老公ㄚ~~~我要買鑄鐵鍋!!這是需要~不是想要!!」(((然後附上購買網址…

妙拔回說:「不要看就不會想買了啦~」(((蝦毀~~~~我不管我不管!!

老母們~有看到好康的優惠千萬一定要私訊我ㄚ~~~((拜偷拜偷…

這道【義式水煮魚】是最近發漏可愛的#小林&郭郭小夫妻生活得來的食譜((感溫~

不論是孕期的準媽媽還是像我一樣正在哺乳的奶媽們

一定要試試這款超簡單一試就上手的料理喔!!

咱們開始吧^^GO~

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準備材料:

鮭魚——–(任何想吃的魚都可以)

海鹽————–(or玫瑰鹽)

奶油少許—-煎鮭魚用

蛤俐——–(圖中是我買1斤的量)

白葡萄酒200ml———(平常不喝酒的我們先買最便宜的潘朵拉試試)

九層塔——-適量(提味用)

小番茄—–大約20顆

洋蔥1顆—-圖中我用台灣洋蔥比較小顆。進口洋蔥半顆即可。

蒜頭——2~3粒

麵條—-義大利麵也可以唷!!

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《事前準備的有》:

step1 :魚洗乾淨用廚房紙巾擦乾,灑上海鹽or玫瑰鹽。 

(((要擦乾才不會油濺喔~

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step2:蛤仔確定吐沙完畢,九層塔取葉子,粗梗請挑掉,以上兩樣都要水洗過喔!!

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step3:洋蔥&蒜頭切碎。小番茄也對半切好。

((家有不愛吃蒜的小孩就盡量剁碎一點~不知不覺就跟著吃下肚了XDD

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熱鍋囉!!

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單面受熱至少3~5分鐘再翻面~勿反覆翻面煎魚

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兩面魚肉都熟了之後再倒入些許橄欖油拌炒洋蔥末

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這時候請另取一鍋滾水準備燙麵條囉!

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翻炒蒜末&小番茄之後接著倒入白酒&蛤仔(((蓋上鍋蓋加速蛤仔打開

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待2分鐘後打開鍋蓋,此時蛤仔也開得差不多了~把湯汁不斷的淋在魚肉上

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魚肉盛起~【義式水煮魚】完成!!!

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接著把燙好的麵條放入大鍋中拌炒湯汁 

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TIPS:

如覺得味道太淡再加入一點鹽巴調味即可~

湯汁如果不想收太乾的話也可再加入一些”煮麵水”

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一鍋隨意煮完成啦!!!

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#老杯吃完準備上班去!!

((請忽略妙拔的四角褲造型亮相XDDD

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這道料理從備料到煮好不用30分鐘唷!!忙碌的煮婦們快一起試試看吧^^

 

歡迎到FB跟妙麻切磋一下吧!

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很少更新的IG~也歡迎加入~哈哈哈!!

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一般留言

  1. 吼~~木質地板真的很好用
    怎麼擺都美~太厲害了~~
    顧兩隻還要下廚顧全家大人的胃真的辛苦
    加油姐妹!!會熬出頭的~~HAHA
    版主回覆:(01/15/2016 06:50:26 PM)
    有有有~每天都累到可以秒睡了…
    失眠狀況完全不用看醫生自然而癒((該哭還該笑啊我…
    快過年了耶~也期待你們入新厝的好消息喔!!!

  2. 這道菜看起來真的不難耶!而且煮起來感覺可以跟老公收費一份300元!(附飲料) 哈哈哈
    找時間也要來煮給小布吃~~

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