【副食品】海菜(莧菜)吻仔魚烏龍麵、洋蔥南瓜高麗菜鮪魚粥 (11M)

 是說~標題都已經開門見山了!所以這次的副食品就是:

『海菜莧菜吻仔魚烏龍麵』『洋蔥南瓜高麗菜鮪魚粥』這兩道囉^^

這次是第一次讓妙醬嚐試“粥”以外的主食—-“烏龍麵” で す!!

因為那天我跟老曾做完了妙妙的副食品後我們自己也加了一些好料一起吃光光了!!哈哈哈

是的~大家沒看錯!!老曾有時候算蠻貼心的,妙醬前幾個月的副食品都是我找時間慢慢製作…

剛好就有一次他放假看到我在準備副食品,就來看看我到底都在搞些什麼XXD

就這樣,之後每次準備副食品的時候都會問我:”那我要幫忙用什麼??” 

後來我都會故意等他放假再一起做副食品~

因為我需要有人幫我hold住那個調皮的小妞才能放心的開工阿…..

 

幸運草  

 

第一道:『海菜莧菜吻仔魚烏龍麵』食材預備備:

莧菜1把———切碎備用

海菜————-半盒

蛤蠣————-少許(煮湯用)8M以下的寶寶可省略直接用開水避免海鮮過敏

烏龍麵———–超市買的,每餐約使用1/3包的分量

蛋花————-隨意^^(也可省略)

吻仔魚———-我習慣每餐加熱時再放進電鍋裡蒸熟,避免魚腥味很重!

 

 

 

首先,將蛤蠣用清水反覆清洗乾淨再放入鍋中煮滾~

讓殼打開後蛤蠣的精華都留在湯頭裡囉!!

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這些蛤蠣肉就留下來,等等可以煮大人的份一起吃^^

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接下來,將切碎的莧菜放進蛤蠣湯裡煮軟

 P1130540.JPG P1130541.JPG

下面這盒是市場買的份量,我也不知道有幾公克重>”<我是一個很隨意的阿母啦!!

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取一半的量丟到滾水裡豁一豁,海菜不用煮很久~這樣就完成了!!

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大家有沒有很疑惑??阿吻仔魚咧??哈哈~來了來了…

以上的莧菜及海菜是煮好放在樂扣樂扣保鮮盒裡,每次要加熱時再挖一點出來就可以了

 

 

烏龍麵包裝上說已經是熟食,所以我取1/3包的量切小段

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像下面這張圖一樣:

挖取適量的海菜湯、再撥一小塊新鮮冷凍的吻仔魚,偶而可以再加上半顆蛋黃,

放進電鍋裡加熱就完成了一餐充滿大海味的海菜吻仔魚烏龍麵囉!!

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成品!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!將江~~

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大人版>>>>>>Round  2>>>>>>>>>

之後放入先前的蛤蠣肉,我又加了花枝丸及調味料就成了大人喝的海菜湯了!

一舉兩得,一次搞定大人小孩的一餐!!(拍拍手…..

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第二道『洋蔥南瓜高麗菜鮪魚粥』食材預備備:

洋蔥一顆—————–切碎備用

南瓜適量—————–削皮去籽切片、切塊皆可,南瓜用電鍋蒸熟後就很軟了

高麗菜取數辦————-洗淨切碎備用

鮪魚———————-買無刺的生魚片較安全^^

 

 

首先,將洋蔥及高麗菜切碎後先放一邊備用~

P1130588.JPG  P1130590.JPG

這時候先把切好的南瓜放進電鍋裡蒸熟,我買大約中等的size整顆下去!

外鍋一杯水,內鍋不用加水喔!!

蒸熟後的南瓜很綿密,對於8M以上的寶寶不用再攪碎也很ok的^^

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在剛剛等南瓜蒸熟的空檔,就先來煎鮪魚片吧!!

(鮪魚生魚片沒有魚刺,安全又方便~)煎熟後再用手把魚肉撥碎(如下圖)

 

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鮪魚碎肉準備好了、南瓜也蒸熟了~接下來就把所有的食材都一起炒香吧^^

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另外再煮一鍋粥(8倍、5倍、3倍….看寶寶喜歡哪種口感)

把粥跟炒香的洋蔥南瓜高麗菜鮪魚豁一豁就這樣完成啦!!!

成品!!!!

 P1130707.JPG         

 

後記:           

之前幾篇副食品有投稿在mamibuy網站裡!受到媽咪們的喜歡我真的很開心!!

說真的,在接觸副食品之前我是一個連荷包蛋都不會煎的”大小姐”XXD

不過就這樣~每個月做幾道副食品下來讓我現在是越做越有心得啦^^

雖然常常會覺得:”天阿~快吃完了!我下一餐又要準備了!慘~~完全沒新的idea”

可每次看著小妞每次吃光光碗裡的副食品我真的超嗨森的啊!!

<<<這真的是當媽才會懂得感受啦~!>>>   以上~完畢^^

 

 

 

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一般留言

  1. 推1
    妙麻好用心喔~~~
    看起來好好吃~連我都想吃了^^
    不過我都不敢給楺楺吃海鮮
    我有過敏體質,怕遺傳給她 >"<
    哈!!我也是生小孩前都不會煮菜的大小姐~
    版主回覆:(10/17/2013 04:13:53 PM)
    我也是不太敢讓小孩接觸"魚"以外的海鮮
    這次只是嘗試一下蛤蠣的"湯",增加鮮味而已啦!
    烏龍麵也是目前只試過一次~
    現在有了孩子樣樣都要學習了XP

  2. 推2~
    哇~~~媽咪還把蛤仔剝好,我也要~~~(被飛踢)
    妙麻真的也是好手藝耶~(崇拜)
    兒子現在長大都說:我媽咪只會下水餃^^a
    版主回覆:(10/17/2013 04:11:06 PM)
    來來來~我夾給妳唷!!嘴巴張開~~啊!!!!!
    我才羨慕小珊珊呢~
    如果我只要下水餃搞定全家的話那就輕鬆多了XXD
    顆顆顆…

  3. 我真的都好佩服擅廚的媽媽….因為我完全不行啊….囧….
    所以那時小齊仔的副食品完全只是把所有食材全丟下去煮熟打成泥就OK了
    好吃不好吃….那就不是我管的範圍了XDDDD
    版主回覆:(10/17/2013 04:09:06 PM)
    我一開始的副食品也是這樣….全部丟一起XXD
    後來買了工具書參考參考~然後試著做做看自己的想法這樣啦!

  4. 妙麻真的好用心喔!!
    煮的副食品看起來都好好吃
    grace真的好汗顏啊,因為都是昕小妹的外婆在煮粥當副食品
    烏龍麵…嗯..等昕小妹再過一個月,應該也可以煮來吃看看了

    版主回覆:(10/17/2013 04:04:44 PM)
    其實我也快變不出什麼花樣了啦>"<
    只是有時候會有靈感…就想說找個機會試試看~順便紀錄一下囉!
    我們沒跟老人家住在一起~也不在同縣市…所以很多事情都要自己來
    所以有好有壞啦!((不過倒是很自由^^哇哈哈哈

  5. 推, 你很用心喔, 好讚, 妙醬真的是好幸福喔.
    版主回覆:(10/18/2013 07:17:54 AM)
    謝謝愛小宜推文^^
    妙醬目前還沒遇到挑食~可是她現在胃口好像有點好到讓我害怕…
    很少看到嘴巴停下來的時候吶XXD
    她的肚子也圓滾滾的~妙拔都說"慘了~肚子這麼大~"哈哈哈

  6. 感覺真的好好吃喔!!
    邱言言現在的海鮮也只進展到魚~
    哈哈哈
    版主回覆:(10/18/2013 07:15:59 AM)
    其實我覺得烏龍麵不太好吃XXD哈哈哈(破梗….
    還是喜歡我們一般吃的鍋燒烏龍比較對味^哈哈哈
    言言偶而可以小小吃一些海鮮試看看囉!
    也許他會超愛的~


  7. 妮妮最近也是吃烏龍麵
    還有他吃蛤蠣了
    版主回覆:(10/18/2013 07:13:07 AM)
    哇~很棒耶!
    我目前只敢慢慢給妙嚐試一些些
    請問小潔~妮妮是在滿一歲就開始大解禁了嗎?
    我看一些工具書上大多都是以一歲3個月後才完成"結束期"
    所以我也是還在猶豫中^^"

  8. 小凉推9^^
    妙麻真是太強了
    妙醬真是幸福^^
    我有對到妙字耶XDDD
    版主回覆:(10/18/2013 06:57:23 AM)
    哈哈哈!
    小涼~妙!!(大拇哥)


  9. 阿卡醬喲……….
    可以作一份大人的嗎XDDD
    版主回覆:(10/19/2013 04:22:38 AM)
    當然可以呀!!
    哪有什麼問題~拿碗來吧!!^^


  10. 哇,好豐富又營養喔,
    看起來都覺得好吃了^^
    版主回覆:(10/19/2013 04:22:02 AM)
    哈哈~還好啦!!(抓頭~
    謝謝葛瑞斯推推^^

  11. 妙醬媽很有巧思,看起來很美味呢!
    難怪妙醬很愛吃,我都是用電鍋煮~~
    版主回覆:(10/22/2013 03:37:46 PM)
    ^^
    我初期的副食品也都是全靠電鍋~
    後來慢慢的想改變料理的方式,稍微炒過香氣更香了
    所以妙醬目前都沒有挑食的情況發生:)

  12. 妙醬媽的副食品連我看了都想吃了耶,哈哈哈
    找天來做做大人版的 XD
    版主回覆:(10/22/2013 03:33:10 PM)
    哎呀呀~謝謝四寶娘的稱讚啦!
    我對廚藝完全不上手~都是從副食品慢慢摸索的!
    麥拉麥拉~做大人版的我會笑掉大家的大牙耶!XXD

  13. 看起來很好吃哩
    也很營養說
    是說那個海菜用了半盒~下重料來著的
    版主回覆:(10/24/2013 07:53:03 AM)
    謝謝美岱子稱讚啦!
    其實這樣做一鍋下來大人小孩都能吃~其實也還好囉^^

  14. 哈哈,妙醬媽太客氣了啦
    再看一次還是覺得好美味,來推推~有更多媽咪看到後就不用傷副食品的腦筋了 ^^
    版主回覆:(10/24/2013 07:49:25 AM)
    謝謝四寶娘的推推^^
    一開始也是從其他媽媽那學習如何製作副食品
    慢慢的加上自己的想法才變出花樣來的~
    可以跟其他媽媽互相切磋感覺很好呢!!

  15. 這麼用心的副食品分享一定要推推^^
    嵐不愛吃我都很懶得弄..
    版主回覆:(10/25/2013 06:19:07 PM)
    其實我也快想不出新點子了啦!!
    小妞雖然不挑食,但是我都會盡量一直變化新食譜讓她營養均衡
    有時候我也好懶喔….^^"

  16. 很像媽媽都必備要學這個吼~
    以後這應該都是我煮的居多吧,
    因為ㄉㄨㄞ妹怕火,哈哈哈~看來要煮好副食品得多做些功課

    版主回覆:(12/16/2013 05:11:41 PM)
    打算什麼時候結婚呀??我覺得你們好登對呢!!
    我婚前也是完全不會煮飯的大千金…我娘家開餐廳的~每天光回家就有大餐可以吃~
    也是生了孩子之後開始學做飯的!!
    以後有你這麼貼心的幫ㄉㄨㄞ妹料裡~超幸福的啦!!

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