∥烘焙食譜∥無法回頭的廚房記事:杏仁牛奶湯圓&蘋果奶酥

最近愛上了蒐集烘焙用的給西

凡舉烤盅、烤模、墊布、鍋具…等等，都好喜歡上網逛逛 🙂

婚前不愛走灶咖因為我家就有兩位掛牌廚師，想吃什麼說了就有

以前阿爸都虧我說:「看妳以後嫁人怎麼辦~連個荷包蛋都不會煎…」

阿母這時就會對著爸補上一句:「你以後當嫁妝一起陪嫁不就得了!!」

1年前覺得這輩子的遺憾就是婚禮沒有阿爸牽著我的手走紅毯

現在感觸最深的是，來不及學煮一頓好料的孝敬阿爸吃~阿爸就這樣上天堂喝咖啡去了!

冬至那天，煮了維媽推薦的客家鹹湯圓  

很有成就感的line給老媽看~

老媽那頭說:「矮唷~!有模有樣喔!!」

然後很驕傲的對老媽說:「改天換我煮給妳吃~ 」

結果阿母似乎感動到沉默了幾秒~哈!!幹嘛這麼哀傷啦!!吼~

今天分享(順便記錄)一下這道簡單到不行的【烤蘋果奶酥】

適合1歲半以上的小小孩一起來個下午茶^^

食材準備:

蘋果半顆—-去皮去籽切小小塊

砂糖、黑糖、奶油、低筋麵粉(各少許)

鹽巴(只要一咪咪)

首先，將奶油室溫軟化切小小塊後拌入少許麵粉及一咪咪鹽巴

以上步驟即為“奶酥”完成!!

>>>(麵粉要過篩、可拍碎加入些許堅果)

步驟二:加熱砂糖，倒入蘋果丁一起煮

(糖量隨意，想吃甜就煮甜一點，沒有一定)

步驟三:蘋果丁鋪底，灑上奶酥，烤箱180度烤20分鐘即完成!

有可愛的小烤盅拍照起來就是可愛極了!!

只可惜我家採光不是很好，直接在瓦斯爐旁拍比較亮~哈哈!!

再來一個適合冬天熱呼呼來一碗的牛奶杏仁湯圓

是冬至過後等妙拔休假時才補煮的冬至湯圓￣▽￣顆顆顆

也沒什麼技巧 (吐舌)

就是牛奶加入純杏仁粉跟少許的糖，直接放入電鍋XDD

湯圓我有另外煮滾後再加入牛奶杏仁裡這樣~

可愛的烤盅是最近的心頭好!!

在家也能開心的下午茶是接下來努力的目標~((握拳))

我已經跟妙拔說好:將來的新家一定要一個開放式的展示櫃讓我擺放XDD

這男人說:廚房那塊妳自己開心就好(((當然還有不能超出預算就是(╯3╰)

後記:

身邊的朋友都知道~2015的人生規劃就是晉身成為二寶娘!!

近期就有打算懷孕的計劃((羞答答滴))

最好笑的是近一兩週的生活型態極為北七…自動模擬孕婦的生活

就是很容易嗜睡、容易覺得疲憊、最明顯得是開始頻尿(?!)

明明MC才剛結束不是嗎??

還很喜歡把”我好像懷孕了”這句話當口頭禪對妙拔說

妙拔的心理OS顯示為  :  _(︶︿︶)_╭∩╮

哈哈哈哈哈哈!!!!

打完收工~準備上床睡覺去!!噗~