【食。屏東】阿信活海鮮~傳承三十年的老味道<文末嚐鮮活動>
大給賀!!今天妙麻來賀甲到相報囉!!
介紹一家在屏東經營30多年的老餐廳—阿信活海鮮
ADD:屏東市民族路403-2號
預約專線:08-7655117(一館)
08-7651018(二館)
說到【屏東】，馬上讓人聯想到的就是充滿沙灘、辣咩、必嚕的【墾丁】啦!
噯油~拜偷~在市區可是有這麼一間“隱藏版”的好味道捏!!
只要是在地人一定都知道的<路邊攤阿信>丟系加啦!
因為在我小時後的”阿信”不但沒有招牌的，還位於”鐵支路邊”(台語)
所以在地屏東人提到”鐵支路邊ㄟ阿信”都知道就是這裡啦~!
阿威蝦米叫做”阿信”咧??
當然不是因為老闆愛五月天、也不是愛信樂團、更不是日本阿信的影迷…
單純就是老老闆就叫“阿信仔”(((噗….XDD
老老闆現在享清福了~目前由小老闆“恩仔”來接棒~
年輕的小老闆曾經參加過代表台灣到日本琉球及香港的美食競賽
((據說當時還有電視現場採訪呢!!
因為對美食的講就及喜好，小老闆常不定時研發新創意料裡喔!
不囉唆，直接看看這家在地經營30餘年的老餐廳魅力吧!
阿信活海鮮雖然位於屏東市區，霸特…新鮮可是讓客官天天看的見的喔!!
(左圖)超大顆的蛤仔~差不多佔滿我的掌心了~
(右上圖)野生活跳跳的大明蝦 (右下圖)野生大香螺
饕客們愛的 【處女蟳&花蟹】任君挑選~
【大生蠔】&【象拔蚌】
【野生沙蝦】
<<<<天哪~一邊打文的同時看得我又想衝回屏東點菜了!!!(流口水…>>>>
首先，這是我們點的【時令生魚片】
由左至右分別是青缸魚、鮪魚(串仔)、鮭魚
還有日本空運的生海膽呦~
小老闆特別跟我們解釋這哇沙米可是新鮮現磨的阿里山山葵~
不是一般大家常吃到化學合成的那種(((老闆砸重本啊~~~
小老闆特別介紹生魚片的正確吃法…
先夾適量新鮮的哇沙米放在魚片上再捲起來沾醬油才是內行人啦!!
而不是把哇沙米豁在醬油裡沾來吃~((趕快學起來….
小老闆解釋:如果把新鮮的哇沙米豁在醬油裡就會被稀釋掉山葵的香味
這麼一來就浪費了老闆採用阿里山山葵的用心了…
接著是【和風沙拉】~是我的大愛啊!!
酸V酸V的和風醬可是小老闆獨門秘方喔~
之前來還有客人想直接跟小老闆買醬料回家耶…
不過小老闆說:拍謝~醬料是非賣品啦!
和風沙拉裡有美生菜、新鮮玉米、時令水果鋪底
配上酥香的松板豚肉和黑豆…
我一個人真的可以喀掉這一大盤沒騙你!!
來到這一定要允指一翻的啊~哈哈!
【野生大花蟹】細嫩的肉質清蒸最讚了~
還有允指沙蝦超級ㄙㄨㄚˋ嘴的啦!!
當【燒烤赤鱆魚】一上桌我正要”夾”下去的煞那
小老闆馬上制止了我….原來不是只沾胡椒鹽這麼簡單喔!
立馬看員工拿出一塊鐵磨板唰唰個幾下再叩叩叩幾聲
原來這圓圓一顆是進口的”玫瑰岩鹽”啦!!
你問我玫瑰鹽味道如何?嘿嘿~這是秘密!!
【XO醬炒沙魚皮】
說到XO醬媽媽們一定知道是很搞剛的功夫菜
而沙魚皮含有最天然的膠原蛋白~想當美女一定要點的咩~哈!
炸雙拼【手工蝦餅&花枝丸】
必點必點啦!((邊嚼邊尖叫….
超扎實的蝦漿還有滿滿的花枝…我一個人直接插了3顆吃起來了!
有帶小孩的老杯老母一定要點這道~保證小孩吃的甸租租啦!XDD
老闆不怕客人吃不飽…還有【招牌麵線】等著你!!
沒想到用超簡單的蒜頭跟蔥頭酥就變身成店裡的超級大紅牌了!!
這道是隱藏版的菜單，如果不是熟客帶新客來嚐鮮~在菜單上是看不見的喔!
不吃一定會後悔!!我每次來一定必點…((((大姆哥~
吃飽飽起來動一動，拍一下用餐環境…
<一館>的餐廳沒有多餘的裝潢，但是新鮮食材看的見!
師傅現場料理秀也只有一館看的見唷!!
藝人”沈文程”也是這裡的饕客呢!!
日本活帝王蟹的蟹殼也成了裝飾品~好酷!!
((這帝王蟹比我的臉還大了吧!
藝人小馬也來過唷!!
還有美食節目主持人~
參觀<二館>有四間日式風格的包廂
喜歡在包廂隱密用餐的可要提早預約喔!!
超搶手的就是這兩間可互通的包廂
因為有卡拉OK可以歡唱啦!!!((不是只有老歌嘿!!
最後一間是會議桌~每一間都好美喔!!
<包廂一角>
下次來到屏東….走過路過千萬不要錯過
一定要來<阿信活海鮮>嚐鮮喔!!
這裡還有日本空運的活帝王蟹等著你.妳.你嘿!!!
用大聲公再廣播一次
地址在:屏東市民族路403-2號
訂位專線:08-7655117(一館)、08-7651018(二館)
文末小老闆要來撒必酥囉!!
只要來阿信活海鮮跟小老闆or老闆娘說是妙麻的格友
不限金額消費~就送【招牌麵線】一份!(人多當然就大份的囉!)
消費滿3500元另外招待【鵝肝腸】一份!!
是說~母親節快到了吼!!
趕快來預約一下吧!!
以上^^
對對對！！！就是那碗麵線，每次去都一定要吃的
還有不敢吃海膽的我，因為老老闆的推薦，我才知道 哇~原來新鮮的海膽這樣的美味~
只能說，這間的餐點絕對是道道精彩，道道美味！！！
版主回覆：(04/13/2014 05:02:55 PM)
恭喜妳搶到頭香…
真的!!果然是內行人~食材夠新鮮才敢這樣!
當天還有活帝王蟹耶~但是我不敢抓…..((我會驚驚~XD
哈哈哈!!
這要一大票人吃才行齁…
本來想說屏東離我比較不遠應該可以衝
可是我都是跟我ㄤ兩人而已啊~ >///<
改天來揪朋友一起去好了!!!! (握拳)
版主回覆：(04/13/2014 04:57:40 PM)
其實不用喔~我也是跟我先生兩個人去吃而已!((點超多的….>///<
小老闆人很好~如果不會太忙的話他都會來跟客人聊天~
那天也是他跟我們說哇沙米就要要這樣吃才對~原來大家都吃錯方法了!!哈哈哈~
推~
齁~太好吃了啦!!
那蛤仔太誇張了啦~來來來~哩來~哩來呼哇甲啦~>Q<
看得到吃不到,太痛苦啦
版主回覆：(04/13/2014 04:59:31 PM)
真的有夠誇張的!!!
而且當天還有"活帝王蟹"耶~只是我不敢抓所以才沒拍….超後悔的啦!!
應該跟帝王蟹來張合照更有賣點!哈哈~
我等妳請黑！！！
版主回覆：(04/15/2014 03:59:55 PM)
我等妳來屏東嘿!!!
不過不能點帝王蟹啊~我的荷包會見底捏!!!((撮撮~
現磨的山葵 香味 辣度就是不一樣
也太會拍了 連我不敢吃的生魚片也看的我口水直流
還有啊 晚上真的不適合來看這篇啦>///<
不過看在送妙妙的歐鼻康照 就忍耐一下想吃又不能吃的苦吧^^
版主回覆：(04/15/2014 04:02:33 PM)
原來LALA也嚐過新鮮的山葵滋味呀!!
其實我不喜歡山葵的嗆味~不過阿里山的新鮮山葵真的不一樣((大改觀耶!!
真的~我懂…我大半夜看大家的美食文都會默默的去翻零食一邊看一邊吃..
妙妙的歐鼻康是在幫大家"加料"啦!!哈哈哈~
推5
看起來都超新鮮的~~~
好想飛奔過去吃海鮮啦>V<
果然還是在地人隱藏版推薦才是正港的好吃!!
版主回覆：(04/15/2014 04:05:02 PM)
屏東市離高雄真的不遠唷!!
改天凹老公吃一餐海鮮大補一下~
這間餐廳的海鮮真的超"青"的!!((讚~
老闆人還很好喔~都會陪客人聊天…整個很好客!哈哈~
天啊~都有我愛吃的東西 …找一日要去訪囉!這家有兩人份的餐點嗎
版主回覆：(04/14/2014 04:38:29 PM)
這家都是單點的唷!!吃多少點多少~分量都會看客人人數去拿捏~
不會出很大盤而吃不完~可以放心!!
我這次也只跟我老公兩個人去吃而已(((外加毆鼻康小小孩一隻~哈哈哈
我是海鮮控說
去到屏東一定要吃海鮮
在地人推的一定要筆記啦
推!
版主回覆：(04/15/2014 03:59:09 PM)
哈哈~原來NIKI跟我一樣~是海鮮愛好者!!
真的超級推薦的喔…來這裡一定要點其它地方吃不到的老闆創意私房功夫菜!
我跟老闆很熟~有機會來屏東可以跟我說~一定叫老闆撒必酥一下!!
推~這篇看的實在太滿足
沒發現口水流滿地了
每道都這麼犯規!!
討厭!!
版主回覆：(04/15/2014 03:56:25 PM)
快快來唷~真的超讚的!
海鮮現點、現撈、現料理…有青才敢大聲啦!!!哈哈哈
每一道都讓人流口水
料多味美耶！！
而且都好大隻，讚說^0^
版主回覆：(04/15/2014 03:55:28 PM)
謝謝^^
每次吃海鮮都會忍不住點太多~因為實在太新鮮了!!
((其實這次只有我跟我老公兩個人而已~哈哈哈!!
+9
首圖太吸引人了!!下次去屏東一定要去嚐嚐~
版主回覆：(04/15/2014 03:53:53 PM)
有機會一定要來嚐嚐呦~海鮮都超"青"的啦!!(讚~
推10~
這家海鮮真的是太…….超過了!!!!
怎麼可以這麼"青"啦!!!!!!!!小珊珊吃不到…….(地上打滾)
唔…..看得都想立馬來去"喬"一桌了XDD
老闆~~~北部要不要開一家分店啊?!(扭)
版主回覆：(04/15/2014 03:53:08 PM)
吼~其實當天還有活帝王蟹捏!!只不過我不敢抓…真的超大隻的!!
小珊珊~快快來…我跟老闆很熟~等妳揪伴一起來喬一桌嘿!!
保證讓妳回味無窮還想再來啦!!
看起來好新鮮呀！
版主回覆：(04/19/2014 08:07:06 AM)
恩恩~真的很服"服纇續"唷!!
現場還有日本的活帝王蟹~只不過我不敢抓所以就沒拍下來了!
哈~
小涼推13^^
滿桌的海鮮料理 讓人眼睛大亮起來
但怎摩在屏東啦!!! 讓人好殘念><
版主回覆：(04/19/2014 08:11:49 AM)
對阿~真的好新鮮!我每個月回去屏東開車也要2個半小時….
如果有機會南下玩小凉真的別錯過喔~絕對讓你"ㄜ樂嘎搭計"XDDD
那天還有活帝王蟹可以抓唷~只是我真的不敢~:P 哈哈哈
我不該點進來的….
上班看到肚子餓啦!!(打滾)T.T
版主回覆：(04/19/2014 08:03:52 AM)
挖~琮琮媽已經回職場啦?
我打算明年再拼第二胎…所以想工作好像還要過個幾年才行了!
琮媽住高雄嗎??高雄市離屏東市其實不遠唷~真的可以揪朋友來一桌~
絕對吼哩ㄜ樂的啦!!
我離活海鮮好遠好遠~~
從懷孕到現在餵母奶~~大忌丫><"
推
版主回覆：(04/19/2014 06:41:17 AM)
會嗎會嗎??乳人不能吃海鮮嗎??
我記得魚湯不是很催乳耶!(((告別當乳人太久了~所以有點忘記….
蛤~海鮮真的很呀咪的說~好可惜喔!!(((大口吃給妳看~XDDDDDD
原來生魚片是這樣吃的哦，
好專業，而且每道菜都好精緻哦，
有去屏東一定光臨！
版主回覆：(04/19/2014 02:12:12 PM)
沒錯~原來大家都吃錯方法了!!!
有機會一定要來吃吃看~真的好新鮮耶!
看起來就是新鮮又好吃阿((吸口水))
下次也要照著這種方法吃生魚片看看~~
版主回覆：(04/20/2014 03:50:51 PM)
嗯嗯!!
記得如果有機會要嚐嚐鮮新的山葵味道~真的跟化學粉製作的差很多唷!!!
我喜歡阿里山的山葵，推~
版主回覆：(04/21/2014 05:34:46 PM)
咪吐~!!!!真的很不一樣捏!!!
我也愛山葵更愛生魚片~海膽….
版主回覆：(04/26/2014 08:06:49 AM)
咪兔咪吐!!!
謝謝賞文唷^^
推
海鮮看起來超新鮮的!! 超想吃!!!
版主回覆：(04/26/2014 07:56:00 AM)
趕快安排來嚐鮮唷!!!
老爸要去的話跟我說一聲，我會請老闆好好款待一翻的!!^^
其實聽店家說每週都有2梯次日本空運來的活海鮮喔!!
像當天就有活帝王蟹~只是我不敢抓起來拍照~不然真的很酷耶~!!
屏東市不是有很多海鮮可以吃
記得之前有一次去屏東吃喜酒
海鮮新鮮又大隻 真讓我難忘
版主回覆：(05/10/2014 05:50:07 PM)
屏東最有名的海鮮集地是"東港"
而我介紹的這肩在屏東市區唷~他們每周都還有日本空運的活帝王蟹跟海膽
完全是產地直送~超新鮮的啦!!!
有機會到屏東可以來嚐鮮唷~
推
嘿~嘿~
這個月月底要去南部一趟
想到妙麻這篇
立刻把它列為第一天午餐辣^^
版主回覆：(06/02/2014 06:50:15 AM)
好唷!!不過店家有固定休每週一
小猴媽也可以事先打電話預約^^
還有，可以找老闆娘或是小老闆說是我的格友，
他們會招待"招牌麵線"(((一定要吃吃看!!保證讚的啦!
吃完再跟我說妳們一家人的評價嘿!!
安
可以 吃
嗎
版主回覆：(08/06/2014 02:52:47 PM)
歡迎啊!!!!^^
最近 厚
嗎
版主回覆：(08/07/2014 03:26:11 PM)
不錯壓~你呢!?祝你每天都開開心心~業績長紅喔~~~~~
留個言吧 …不能自拔
留個言吧 …
無法無天天下第一
他們的活帝王蟹（超讚），南瓜干貝球（整顆大干貝），都超好吃，不過這兩道都先預約喔，現在推的是：活海鮮龍蝦塔（今天剛去吃到，超值）
版主回覆：(12/03/2016 07:58:58 AM)
hi~你好，是呀!!南瓜干貝求整個令人回味，阿信常不定期更新菜單，用料真材實料，我們一家也是不定期都會過去呢^^
非常謝謝您的來訪唷^___^