頭好壯壯副食品

動手做月餅》齊誠烘焙食品材料行

動手做月餅》齊誠烘焙食品材料行
最近塗鴉板狂洗牆的無非是中秋月餅了 喜歡動手玩烘焙的烘友們最感興趣的就是住家附近哪裏有「烘焙食品材料行」 我自己添購烘焙材料時除了考慮距離遠近以外 也很在意是不是能一次買齊我所需要的材料 住台中的烘友們可以參考我文末整理好的 『烘焙食品懶人包』 依台中不同行政區都幫大家劃分好了囉!! 希望對大家有幫助^^

台中烘焙食品材料行懶人包(陸續新增)

台中烘焙食品材料行懶人包(陸續新增)
自從成為煮婦後才發現自己在廚房這塊挺小有天分的  (好啦~只是家常菜) 不論是中西式料理,或是點心烘焙~ 只要孩子一句:「麻~我好想吃  _______  」就會激起媽媽使命必達的任務。 成為主婦後漸漸遠離百貨公司進而轉場到各大賣場 尤其每當逛起烘焙材料行,都覺得像自己辦家家酒一樣充滿挖寶的樂趣! 目前收集了許多烘焙材料行的名單 未來也將陸續匯集成一份「懶人包」提供烘友們作參考 :) 本資料更新於...

美吉鍋》來自韓國貼模式無微孔不沾鍋,媽媽的料理好夥伴!

美吉鍋》來自韓國貼模式無微孔不沾鍋,媽媽的料理好夥伴!
近幾年因『鑄鐵鍋』的盛行讓許多家庭主婦逐漸重視鍋具的重要 但鑄鐵鍋太重了,除非要燉煮較費功的料理,不然它們出場率真的極低 對每天下廚的家庭主婦來說,不沾鍋還是有它的優點及不可取代性 相較於市面上噴塗式不沾鍋,『美吉鍋』採用無微孔貼模式 結合最純淨的不沾塗層及易清洗優點,是一把真正安全的健康鍋!

EUPA攪拌機食譜》清蒸苦瓜封 / 燦坤快3網路商城合作頻道

EUPA攪拌機食譜》清蒸苦瓜封 / 燦坤快3網路商城合作頻道
自購入EUPA攪拌機以來大多只用在攪拌麵團上 其實小紅攪拌機也是可以用來打魚漿及絞肉等中式料理喔! 這回將苦瓜入菜,做了一道「苦瓜封」(苦瓜鑲肉) 配料相當簡單,另外加入增添口感的"獨家密技" 還能煎成超好吃的「漢堡肉」唷!

零失敗食譜》野餐必備【日式鮭魚三角飯糰】

零失敗食譜》野餐必備【日式鮭魚三角飯糰】
要不是媽寶朋友在揪...我家老爺對野餐這件事一點也不感興趣 野餐應該算是露營的初階版吧! 少不了籐籃及充滿粉嫩碎花的可愛道具、還有男人眼中的假掰三角旗... 想像自己坐在野餐墊上心機的擺出愛妻便當... 呃..算了!  (畫面卡掉 )

食譜分享》美味料理,好吃丼飯不求人!(影音食譜)

食譜分享》美味料理,好吃丼飯不求人!(影音食譜)
「丼飯」又稱為「日式蓋飯」 正宗的日式丼飯通常會在滿滿的肉中間放一顆"生蛋黃"拌著吃 如擔心有沙門氏桿菌的疑慮,建議還是將生蛋完全煮熟 整道料理的靈魂就是醬汁的調配 有些食譜理會使用「薑泥」目的是為了去腥 另外「清酒」也能將整個souse味道提升 不過這次分享的是親子版的「牛丼飯」,不加薑泥不含酒精也一樣美味的作法 :)

【EUPA小紅攪拌機食譜】綿密香濃的乳酪起士麵包(優格液種)-文內含影片示範

【EUPA小紅攪拌機食譜】綿密香濃的乳酪起士麵包(優格液種)-文內含影片示範
身為一個麵包重度嗜癮者,每次經過麵包店就會忍不住買幾個回家解饞 其中我最喜歡的是奶油乳酪內餡的麵包 那cream cheese在嘴裡慢慢化開的香濃滋味~非常enjoy啊!!! 經過一段時間的沉澱,我決定再搬出我的EUPA小紅攪拌機 彌補近半年冷落的感情 (哈!)

影音食譜》冬日暖胃料理 ~簡單美味的四神排骨湯

影音食譜》冬日暖胃料理 ~簡單美味的四神排骨湯
說到台灣傳統小吃一定少不了筒仔米糕及四神湯的組合 所謂的「四神」即是淮山、芡實、蓮子、茯苓 這四味所組成的藥膳湯 具有溫脾、健胃、補腎、利濕的效果 加上豬肚本身就有顧脾胃的效用,所以也可增強四神湯的功效 另外還可添加薏仁、當歸及豬腸來添加口感~ 在忽冷忽熱的天氣裡很適合替全家人溫補一下,增強免疫力~ 如果妳是零廚藝的新手媽媽~可以參考妙麻的影片試試看唷! 只要跑趟中藥行跟老闆說要買一帖四神湯藥材 ...