∥烘焙食譜∥無法回頭的廚房記事:杏仁牛奶湯圓&蘋果奶酥

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最近愛上了蒐集烘焙用的給西

凡舉烤盅、烤模、墊布、鍋具…等等,都好喜歡上網逛逛 🙂

婚前不愛走灶咖因為我家就有兩位掛牌廚師,想吃什麼說了就有

以前阿爸都虧我說:看妳以後嫁人怎麼辦~連個荷包蛋都不會煎…

阿母這時就會對著爸補上一句:「你以後當嫁妝一起陪嫁不就得了!!

1年前覺得這輩子的遺憾就是婚禮沒有阿爸牽著我的手走紅毯

現在感觸最深的是,來不及學煮一頓好料的孝敬阿爸吃~阿爸就這樣上天堂喝咖啡去了!

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冬至那天,煮了維媽推薦的客家鹹湯圓  

很有成就感的line給老媽看~

老媽那頭說:矮唷~!有模有樣喔!!

然後很驕傲的對老媽說:「改天換我煮給妳吃~ 

結果阿母似乎感動到沉默了幾秒~哈!!幹嘛這麼哀傷啦!!吼~

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今天分享(順便記錄)一下這道簡單到不行的【烤蘋果奶酥】

適合1歲半以上的小小孩一起來個下午茶^^

食材準備:

蘋果半顆—-去皮去籽切小小塊

砂糖、黑糖、奶油、低筋麵粉(各少許)

鹽巴(只要一咪咪)

首先,將奶油室溫軟化切小小塊後拌入少許麵粉及一咪咪鹽巴

以上步驟即為“奶酥”完成!!

>>>(麵粉要過篩、可拍碎加入些許堅果)

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步驟二:加熱砂糖,倒入蘋果丁一起煮

(糖量隨意,想吃甜就煮甜一點,沒有一定)

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步驟三:蘋果丁鋪底,灑上奶酥,烤箱180度烤20分鐘即完成!

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有可愛的小烤盅拍照起來就是可愛極了!!

只可惜我家採光不是很好,直接在瓦斯爐旁拍比較亮~哈哈!!

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再來一個適合冬天熱呼呼來一碗的牛奶杏仁湯圓

是冬至過後等妙拔休假時才補煮的冬至湯圓 ̄▽ ̄顆顆顆

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也沒什麼技巧 (吐舌)

就是牛奶加入純杏仁粉跟少許的糖,直接放入電鍋XDD

湯圓我有另外煮滾後再加入牛奶杏仁裡這樣~

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可愛的烤盅是最近的心頭好!!

在家也能開心的下午茶是接下來努力的目標~((握拳))

我已經跟妙拔說好:將來的新家一定要一個開放式的展示櫃讓我擺放XDD

這男人說:廚房那塊妳自己開心就好(((當然還有不能超出預算就是(╯3╰)

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後記:

身邊的朋友都知道~2015的人生規劃就是晉身成為二寶娘!!

近期就有打算懷孕的計劃((羞答答滴))

最好笑的是近一兩週的生活型態極為北七…自動模擬孕婦的生活

就是很容易嗜睡、容易覺得疲憊、最明顯得是開始頻尿(?!)

明明MC才剛結束不是嗎??

還很喜歡把”我好像懷孕了”這句話當口頭禪對妙拔說

妙拔的心理OS顯示為  :  _(︶︿︶)_╭∩╮

哈哈哈哈哈哈!!!!

打完收工~準備上床睡覺去!!噗~

 

 

 

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一般留言

  1. 推~~
    烘焙用品真的是一條不歸路
    你…那小圓烤盅那裡買好可愛
    我也想要買一個啦(((扭)))
    加油~~一起成為二寶媽

  2. 女生好像都會這樣愛用美美的東西~
    光看就加分很多了!!!
    希望早點聽到你的好消息~~

  3. 女生好像都會這樣愛用美美的東西~
    光看就加分很多了!!!
    希望早點聽到你的好消息~~


  4. 哈哈,看到不歸路我笑了XD
    後面那一道甜點看起來就很好吃啊!(口水
    希望妙麻今年可以心想事成得到一個可愛的二寶喔^^


  5. 妙麻好棒喔
    每次我想弄些什麼給我媽媽吃
    感覺他都有點在逃避 XDDDD
    祝心想事成! ^^b

  6. 推!
    那個烤盅…我的菜>///<(太美了~)
    妙麻也開始烘培魂上身了~~~
    話說我也是有小孩才開始進廚房耶(婚後也只會煮水餃之類XD)
    我丫母光是看到我現在會做饅頭就覺得超驚訝!(哈:P)
    希望快快聽到妙麻的好消息哦~一起加入二寶媽的行列~~~哦耶!

  7. 推~~
    烘焙真的是條不歸路~
    我也三不五時都會想要做甚麼~
    是說~
    妙麻的食器都好漂亮喔!!
    也期待妙麻的好消息~^^

  8. 還會自動變成孕婦生活,實在太可愛了.
    對父母真的要行動快,免得他們上去喝咖啡,
    烘焙真的好有趣,,有空我也來變化一些料理
    自己開心,家人也開心.哈哈哈

  9. 游小熊愛吃甜點
    最近也萝想著可以自己做甜點來吃
    不過想是歸想,還得多練習才是,哈~
    也祝妙麻能心想事成哦^^

  10. 推推~~~
    很羨慕妙媽手藝這麼賢惠..
    我家裡有個超會煮的阿婆..
    實在沒有我出場表現的機會…哈~
    題外話..餐具也太美了吧..哈

  11. 這也算是懶人食譜嗎?
    因為感覺好適合我這懶惰媽咪喔~~~><
    不過妙嬤真的很賢慧哩,變出這麼多耶!!好讚!!

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