【食。屏東】阿信活海鮮~傳承三十年的老味道<文末嚐鮮活動>


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大給賀!!今天妙麻來賀甲到相報囉!!

介紹一家在屏東經營30多年的老餐廳—阿信活海鮮

ADD:屏東市民族路403-2號

預約專線:08-7655117(一館)

               08-7651018(二館)

小兔時鐘拉線   

說到【屏東】,馬上讓人聯想到的就是充滿沙灘、辣咩、必嚕的【墾丁】啦!

噯油~拜偷~在市區可是有這麼一間“隱藏版”的好味道捏!!

只要是在地人一定都知道的<路邊攤阿信>丟系加啦!

因為在我小時後的”阿信”不但沒有招牌的,還位於”鐵支路邊”(台語)

所以在地屏東人提到”鐵支路邊ㄟ阿信”都知道就是這裡啦~!

阿威蝦米叫做”阿信”咧??

當然不是因為老闆愛五月天、也不是愛信樂團、更不是日本阿信的影迷…

單純就是老老闆就叫“阿信仔”(((噗….XDD

老老闆現在享清福了~目前由小老闆恩仔”來接棒~

年輕的小老闆曾經參加過代表台灣到日本琉球及香港的美食競賽

((據說當時還有電視現場採訪呢!!

因為對美食的講就及喜好,小老闆常不定時研發新創意料裡喔!

不囉唆,直接看看這家在地經營30餘年的老餐廳魅力吧!

 

阿信活海鮮雖然位於屏東市區,霸特…新鮮可是讓客官天天看的見的喔!!

(左圖)超大顆的蛤仔~差不多佔滿我的掌心了~

(右上圖)野生活跳跳的大明蝦     (右下圖)野生大香螺

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饕客們愛的處女蟳&花蟹】任君挑選~

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【大生蠔】&【象拔蚌】

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【野生沙蝦】

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<<<<天哪~一邊打文的同時看得我又想衝回屏東點菜了!!!(流口水…>>>>殺很大.gif  

 

首先,這是我們點的【時令生魚片】

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由左至右分別是青缸魚、鮪魚(串仔)、鮭魚

還有日本空運的生海膽呦~

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小老闆特別跟我們解釋這哇沙米可是新鮮現磨的阿里山山葵~

不是一般大家常吃到化學合成的那種(((老闆砸重本啊~~~

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小老闆特別介紹生魚片的正確吃法…

先夾適量新鮮的哇沙米放在魚片上再捲起來沾醬油才是內行人啦!!

而不是把哇沙米豁在醬油裡沾來吃~((趕快學起來….

小老闆解釋:如果把新鮮的哇沙米豁在醬油裡就會被稀釋掉山葵的香味

這麼一來就浪費了老闆採用阿里山山葵的用心了…

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接著是【和風沙拉】~是我的大愛啊!!

酸V酸V的和風醬可是小老闆獨門秘方喔~

之前來還有客人想直接跟小老闆買醬料回家耶…

不過小老闆說:拍謝~醬料是非賣品啦!

和風沙拉裡有美生菜、新鮮玉米、時令水果鋪底

配上酥香的松板豚肉和黑豆…

我一個人真的可以喀掉這一大盤沒騙你!!

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來到這一定要允指一翻的啊~哈哈!

【野生大花蟹】細嫩的肉質清蒸最讚了~

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還有允指沙蝦超級ㄙㄨㄚˋ嘴的啦!!

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當【燒烤赤鱆魚】一上桌我正要”夾”下去的煞那

小老闆馬上制止了我….原來不是只沾胡椒鹽這麼簡單喔!

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立馬看員工拿出一塊鐵磨板唰唰個幾下再叩叩叩幾聲

原來這圓圓一顆是進口的”玫瑰岩鹽”啦!!

你問我玫瑰鹽味道如何?嘿嘿~這是秘密!!

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【XO醬炒沙魚皮】

說到XO醬媽媽們一定知道是很搞剛的功夫菜

而沙魚皮含有最天然的膠原蛋白~想當美女一定要點的咩~哈!1188212923_574534.gif  

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炸雙拼【手工蝦餅&花枝丸】

必點必點啦!((邊嚼邊尖叫….

超扎實的蝦漿還有滿滿的花枝…我一個人直接插了3顆吃起來了!

有帶小孩的老杯老母一定要點這道~保證小孩吃的甸租租啦!XDD

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老闆不怕客人吃不飽…還有【招牌麵線】等著你!!

沒想到用超簡單的蒜頭跟蔥頭酥就變身成店裡的超級大紅牌了!!

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這道是隱藏版的菜單,如果不是熟客帶新客來嚐鮮~在菜單上是看不見的喔!

不吃一定會後悔!!我每次來一定必點…((((大姆哥~

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吃飽飽起來動一動,拍一下用餐環境…

<一館>的餐廳沒有多餘的裝潢,但是新鮮食材看的見!

師傅現場料理秀也只有一館看的見唷!!

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藝人”沈文程”也是這裡的饕客呢!!

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日本活帝王蟹的蟹殼也成了裝飾品~好酷!!

((這帝王蟹比我的臉還大了吧!1188210737_949076.gif  

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藝人小馬也來過唷!!

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還有美食節目主持人~

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參觀<二館>有四間日式風格的包廂

喜歡在包廂隱密用餐的可要提早預約喔!!

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超搶手的就是這兩間可互通的包廂

因為有卡拉OK可以歡唱啦!!!((不是只有老歌嘿!!

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最後一間是會議桌~每一間都好美喔!!

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<包廂一角>

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下次來到屏東….走過路過千萬不要錯過

一定要來<阿信活海鮮>嚐鮮喔!!跑.gif  

這裡還有日本空運的活帝王蟹等著你.妳.你嘿!!!

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用大聲公再廣播一次

地址在:屏東市民族路403-2號

訂位專線:08-7655117(一館)、08-7651018(二館)

幸運草    

文末小老闆要來撒必酥囉!!

只要來阿信活海鮮跟小老闆or老闆娘說是妙麻的格友

不限金額消費~就送【招牌麵線】一份!(人多當然就大份的囉!)

消費滿3500元另外招待【鵝肝腸】一份!!

是說~母親節快到了吼!!

趕快來預約一下吧!!

以上^^1188211170_186835.gif  

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一般留言

  1. 對對對!!!就是那碗麵線,每次去都一定要吃的
    還有不敢吃海膽的我,因為老老闆的推薦,我才知道 哇~原來新鮮的海膽這樣的美味~
    只能說,這間的餐點絕對是道道精彩,道道美味!!!
    版主回覆:(04/13/2014 05:02:55 PM)
    恭喜妳搶到頭香…
    真的!!果然是內行人~食材夠新鮮才敢這樣!
    當天還有活帝王蟹耶~但是我不敢抓…..((我會驚驚~XD
    哈哈哈!!

  2. 這要一大票人吃才行齁…
    本來想說屏東離我比較不遠應該可以衝
    可是我都是跟我ㄤ兩人而已啊~ >///<
    改天來揪朋友一起去好了!!!! (握拳)
    版主回覆:(04/13/2014 04:57:40 PM)
    其實不用喔~我也是跟我先生兩個人去吃而已!((點超多的….>///<
    小老闆人很好~如果不會太忙的話他都會來跟客人聊天~
    那天也是他跟我們說哇沙米就要要這樣吃才對~原來大家都吃錯方法了!!哈哈哈~

  3. 推~
    齁~太好吃了啦!!
    那蛤仔太誇張了啦~來來來~哩來~哩來呼哇甲啦~>Q<
    看得到吃不到,太痛苦啦
    版主回覆:(04/13/2014 04:59:31 PM)
    真的有夠誇張的!!!
    而且當天還有"活帝王蟹"耶~只是我不敢抓所以才沒拍….超後悔的啦!!
    應該跟帝王蟹來張合照更有賣點!哈哈~

  4. 我等妳請黑!!!
    版主回覆:(04/15/2014 03:59:55 PM)
    我等妳來屏東嘿!!!
    不過不能點帝王蟹啊~我的荷包會見底捏!!!((撮撮~

  5. 現磨的山葵 香味 辣度就是不一樣
    也太會拍了 連我不敢吃的生魚片也看的我口水直流
    還有啊 晚上真的不適合來看這篇啦>///<
    不過看在送妙妙的歐鼻康照 就忍耐一下想吃又不能吃的苦吧^^
    版主回覆:(04/15/2014 04:02:33 PM)
    原來LALA也嚐過新鮮的山葵滋味呀!!
    其實我不喜歡山葵的嗆味~不過阿里山的新鮮山葵真的不一樣((大改觀耶!!
    真的~我懂…我大半夜看大家的美食文都會默默的去翻零食一邊看一邊吃..
    妙妙的歐鼻康是在幫大家"加料"啦!!哈哈哈~

  6. 推5
    看起來都超新鮮的~~~
    好想飛奔過去吃海鮮啦>V<
    果然還是在地人隱藏版推薦才是正港的好吃!!
    版主回覆:(04/15/2014 04:05:02 PM)
    屏東市離高雄真的不遠唷!!
    改天凹老公吃一餐海鮮大補一下~
    這間餐廳的海鮮真的超"青"的!!((讚~
    老闆人還很好喔~都會陪客人聊天…整個很好客!哈哈~

  7. 天啊~都有我愛吃的東西 …找一日要去訪囉!這家有兩人份的餐點嗎
    版主回覆:(04/14/2014 04:38:29 PM)
    這家都是單點的唷!!吃多少點多少~分量都會看客人人數去拿捏~
    不會出很大盤而吃不完~可以放心!!
    我這次也只跟我老公兩個人去吃而已(((外加毆鼻康小小孩一隻~哈哈哈

  8. 我是海鮮控說
    去到屏東一定要吃海鮮
    在地人推的一定要筆記啦
    推!
    版主回覆:(04/15/2014 03:59:09 PM)
    哈哈~原來NIKI跟我一樣~是海鮮愛好者!!
    真的超級推薦的喔…來這裡一定要點其它地方吃不到的老闆創意私房功夫菜!
    我跟老闆很熟~有機會來屏東可以跟我說~一定叫老闆撒必酥一下!!

  9. 推~這篇看的實在太滿足
    沒發現口水流滿地了
    每道都這麼犯規!!
    討厭!!
    版主回覆:(04/15/2014 03:56:25 PM)
    快快來唷~真的超讚的!
    海鮮現點、現撈、現料理…有青才敢大聲啦!!!哈哈哈

  10. 每一道都讓人流口水
    料多味美耶!!
    而且都好大隻,讚說^0^
    版主回覆:(04/15/2014 03:55:28 PM)
    謝謝^^
    每次吃海鮮都會忍不住點太多~因為實在太新鮮了!!
    ((其實這次只有我跟我老公兩個人而已~哈哈哈!!

  11. +9
    首圖太吸引人了!!下次去屏東一定要去嚐嚐~
    版主回覆:(04/15/2014 03:53:53 PM)
    有機會一定要來嚐嚐呦~海鮮都超"青"的啦!!(讚~

  12. 推10~
    這家海鮮真的是太…….超過了!!!!
    怎麼可以這麼"青"啦!!!!!!!!小珊珊吃不到…….(地上打滾)
    唔…..看得都想立馬來去"喬"一桌了XDD
    老闆~~~北部要不要開一家分店啊?!(扭)
    版主回覆:(04/15/2014 03:53:08 PM)
    吼~其實當天還有活帝王蟹捏!!只不過我不敢抓…真的超大隻的!!
    小珊珊~快快來…我跟老闆很熟~等妳揪伴一起來喬一桌嘿!!
    保證讓妳回味無窮還想再來啦!!

  13. 看起來好新鮮呀!
    版主回覆:(04/19/2014 08:07:06 AM)
    恩恩~真的很服"服纇續"唷!!
    現場還有日本的活帝王蟹~只不過我不敢抓所以就沒拍下來了!
    哈~

  14. 小涼推13^^
    滿桌的海鮮料理 讓人眼睛大亮起來
    但怎摩在屏東啦!!! 讓人好殘念><
    版主回覆:(04/19/2014 08:11:49 AM)
    對阿~真的好新鮮!我每個月回去屏東開車也要2個半小時….
    如果有機會南下玩小凉真的別錯過喔~絕對讓你"ㄜ樂嘎搭計"XDDD
    那天還有活帝王蟹可以抓唷~只是我真的不敢~:P 哈哈哈

  15. 我不該點進來的….
    上班看到肚子餓啦!!(打滾)T.T
    版主回覆:(04/19/2014 08:03:52 AM)
    挖~琮琮媽已經回職場啦?
    我打算明年再拼第二胎…所以想工作好像還要過個幾年才行了!
    琮媽住高雄嗎??高雄市離屏東市其實不遠唷~真的可以揪朋友來一桌~
    絕對吼哩ㄜ樂的啦!!

  16. 我離活海鮮好遠好遠~~
    從懷孕到現在餵母奶~~大忌丫><"

    版主回覆:(04/19/2014 06:41:17 AM)
    會嗎會嗎??乳人不能吃海鮮嗎??
    我記得魚湯不是很催乳耶!(((告別當乳人太久了~所以有點忘記….
    蛤~海鮮真的很呀咪的說~好可惜喔!!(((大口吃給妳看~XDDDDDD

  17. 原來生魚片是這樣吃的哦,
    好專業,而且每道菜都好精緻哦,
    有去屏東一定光臨!
    版主回覆:(04/19/2014 02:12:12 PM)
    沒錯~原來大家都吃錯方法了!!!
    有機會一定要來吃吃看~真的好新鮮耶!

  18. 看起來就是新鮮又好吃阿((吸口水))
    下次也要照著這種方法吃生魚片看看~~
    版主回覆:(04/20/2014 03:50:51 PM)
    嗯嗯!!
    記得如果有機會要嚐嚐鮮新的山葵味道~真的跟化學粉製作的差很多唷!!!

  19. 我喜歡阿里山的山葵,推~
    版主回覆:(04/21/2014 05:34:46 PM)
    咪吐~!!!!真的很不一樣捏!!!

  20. 我也愛山葵更愛生魚片~海膽….
    版主回覆:(04/26/2014 08:06:49 AM)
    咪兔咪吐!!!
    謝謝賞文唷^^


  21. 海鮮看起來超新鮮的!! 超想吃!!!
    版主回覆:(04/26/2014 07:56:00 AM)
    趕快安排來嚐鮮唷!!!
    老爸要去的話跟我說一聲,我會請老闆好好款待一翻的!!^^
    其實聽店家說每週都有2梯次日本空運來的活海鮮喔!!
    像當天就有活帝王蟹~只是我不敢抓起來拍照~不然真的很酷耶~!!

  22. 屏東市不是有很多海鮮可以吃
    記得之前有一次去屏東吃喜酒
    海鮮新鮮又大隻 真讓我難忘
    版主回覆:(05/10/2014 05:50:07 PM)
    屏東最有名的海鮮集地是"東港"
    而我介紹的這肩在屏東市區唷~他們每周都還有日本空運的活帝王蟹跟海膽
    完全是產地直送~超新鮮的啦!!!
    有機會到屏東可以來嚐鮮唷~


  23. 嘿~嘿~
    這個月月底要去南部一趟
    想到妙麻這篇
    立刻把它列為第一天午餐辣^^
    版主回覆:(06/02/2014 06:50:15 AM)
    好唷!!不過店家有固定休每週一
    小猴媽也可以事先打電話預約^^
    還有,可以找老闆娘或是小老闆說是我的格友,
    他們會招待"招牌麵線"(((一定要吃吃看!!保證讚的啦!
    吃完再跟我說妳們一家人的評價嘿!!


  24. 可以 吃

    版主回覆:(08/06/2014 02:52:47 PM)
    歡迎啊!!!!^^

  25. 最近 厚

    版主回覆:(08/07/2014 03:26:11 PM)
    不錯壓~你呢!?祝你每天都開開心心~業績長紅喔~~~~~

  26. 他們的活帝王蟹(超讚),南瓜干貝球(整顆大干貝),都超好吃,不過這兩道都先預約喔,現在推的是:活海鮮龍蝦塔(今天剛去吃到,超值)
    版主回覆:(12/03/2016 07:58:58 AM)
    hi~你好,是呀!!南瓜干貝求整個令人回味,阿信常不定期更新菜單,用料真材實料,我們一家也是不定期都會過去呢^^
    非常謝謝您的來訪唷^___^

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