【副食品】營養滿分”鈣”厲害~紅棗枸杞蓮子吻仔魚食譜<10M>


將將~這次要來記錄新的副食品^^

繼上次因為感冒去看了貴鬆鬆的中醫後,回來就一直想試試看不一樣的副食品料理!

中醫師說可以再加入”黃耆”,不過因為這次製作的比較趕   ((冰箱沒庫存了…V。V

所以來不及到中藥行買黃耆~親愛的馬咪們可以試試看這道營養滿分的中藥材食譜喔!

 

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這三樣食材是我們家冰箱的常客,因為夏天我很喜歡熬白木耳當點心吃

這三種中藥材就是基本的冰糖白木耳必備的啦!

 

 

食材預備備:

新鮮蓮子——————數顆

枸杞——————–  一大把

紅棗———————-數顆

高麗菜——————切碎備用

紅蘿蔔——————磨碎備用

 

 

步驟1:

將準備好的三樣中藥材倒進內鍋,我們一樣還是五倍粥,

準備煮兩杯的米,所以先量了10杯水浸泡藥材。

 <<小叮嚀:必須將每顆紅棗用刀背拍碎或用刀劃開,這樣熬湯時味道才會出來喔!>>

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外鍋別忘了加入一杯水!煮完就會呈現琥珀色的湯頭,味道非常的香!!

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步驟2:

將紅棗撈起準備“去皮去籽”,因為皮比較硬,怕小孩噎到,

所以一定要記得一顆顆去皮去籽,只保留果肉~

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步驟3:

待紅棗處理好之後,把切碎的高麗菜以及磨好的紅蘿蔔一起加入高湯裡!

這時候將洗好的兩杯米也一起加入喔!!

(外鍋一杯水續煮第二次….)

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這樣煮好後的粥只要拌一拌就能給寶寶吃囉!

我是將這些五倍粥製成冰磚,每次加熱時再加入一些吻仔魚就能讓寶寶攝取到鈣質。

 

 

PS……<<吻仔魚我是買新鮮的,不是曬乾的那種,

           因為聽說曬好的吻仔魚乾都含有”漂白劑”,加上海鮮類比較容易有腥味,

            所以每次加熱冰磚才放入新鮮的吻仔魚一起熬煮^^>>

 

煮好後的“鈣厲害粥”就完成啦!

完全不添加調味料,因為吻仔魚本身就會帶一點點的鹹味!

妙醬很賞臉的每次都吃光光唷~YA!!

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噢~對了~還有也可以加入黑芝麻粉也是補充鈣質的好方法唷!

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一般留言

  1. 推1~
    哇~哇~哇~妙麻的手藝也超好的!!!
    這粥超營養的啦~~真的蓋厲害!!!
    幸福的妙醬~~~
    小珊珊是廚房白癡,以前都是請保母熬粥給翰翰吃說,哪有辦法做這麼多變化^^"
    版主回覆:(09/16/2013 02:26:10 AM)
    謝謝小珊珊的誇獎啦!((搔頭~
    這是中醫師跟我說可以這樣煮
    所以看到家裡食材都還有就來試試看囉!
    好羨慕有保母幫忙帶孩子喔~
    因為每次副食品快沒了
    我就會焦慮下無次要煮什麼吶!>"<

  2. 推, 哇, 好養生啊, 這個如果不是打成泥 大人也會愛吃吧
    版主回覆:(09/16/2013 02:29:18 AM)
    顆顆顆~因為紅棗跟枸杞都帶甜味
    所以熬起來的週也是甜甜的!
    小妞很愛^^
    我也覺得真的很香~有時候一邊餵會自己吃個兩口…哈哈!


  3. 這樣好吃嗎

    妮妮的副食品
    還沒加過中藥
    只有之前買田原香的時候好像他們家的也有加了點
    我也一直很想試
    版主回覆:(09/16/2013 02:32:26 AM)
    小潔可以試試看喔!
    如果在加上黃耆應該會更營養!
    中醫師跟我說黃耆對小孩的抵抗力很有幫助~
    蓮子比較寒性,不過加上紅棗跟枸杞的熱性剛好可以中和
    味道很清香!就跟我們大人吃的白木耳差不多^^

  4. 推~~好用心的媽咪,妙醬好幸福
    雖然小米粒已經過副食品階段
    不打成泥狀也適合小童吃
    好健康養身:D
    版主回覆:(09/16/2013 03:24:40 PM)
    咦?請問小米粒現在都跟大人一起吃了嗎?
    因為我最近也在想…..
    副食品要吃到多大才差不多耶!
    妙醬下個月底要滿1歲了說~^^

  5. 女王推
    我自己也會泡紅棗水來喝
    但是紅棗真的很難切或剪開耶
    版主回覆:(09/16/2013 03:18:18 PM)
    對呀!我是直接把紅棗切對半
    但是要注意籽~不然會危險啦!
    紅棗煮過後很香吼!!!

  6. 哇~感覺好健康喔!!!
    真的好用心~
    邱言言也可以分一碗嗎?噗
    版主回覆:(09/16/2013 03:16:36 PM)
    哪~~~~~~~有什麼問題!!!
    趕快拿碗來^^

  7. 1歲多的小米粒有給他吃過飯後就不愛吃稀飯了(可能飯有口感)
    喜歡吃一般的飯和麵,所以慢慢的我也不煮稀飯給她吃(因為都不太愛吃)
    也都沒打成泥,只有用食物剪剪一下菜和肉類
    不過,我家小米粒現在很特別,飯和菜要分開吃,加在一起就不吃~
    可能是開始跟大人吃一樣時都分開餵,所以就習慣這樣吃(呵)
    版主回覆:(09/16/2013 04:31:33 PM)
    恩恩^^謝謝米粒麻!!
    我們家這小妞還在吃大約5倍粥的稠度
    偶而我和先生外食的時候有會餵她吃些白米飯
    她也蠻愛的,不過還沒試過整個轉成白米飯的硬度…
    之前看過副食品的書上有寫:
    "大人吃飯都是米飯配著菜吃,所以小孩也應該這樣練習,
    這樣才會吃得到食物本身的味道,如果全豁在一起那就像吃雜菜了"
    所以小米粒吃得很好耶!!喜歡分開品嚐食物的美味^^

  8. 推7
    這也太營養了吧
    我也來煮煮看^^
    請問一下妙醬現在吃東西會咬嗎??
    我看我家楺楺都沒咬~直接吞下去 >"<
    版主回覆:(09/17/2013 03:30:53 AM)
    會唷~不過之前也是有跟楺揉一樣都不咬…就吞下去了
    雖然這樣餵起來好快~大概10分鐘就可以餵完((噗~
    後來我每天會用綜合水果泥給她吃時
    像香蕉我就不要壓太碎,無籽葡萄我會剪小小塊,奇異果雖然屬高過敏原
    但是我也已經給她吃了,蘋果比較硬我就會磨泥,木瓜也是壓碎但不磨泥…
    我好像是從這樣開始發現她知道東西有顆粒…就會自己咀嚼了^^
    之前不咬的時候還會給我發出"乾嘔"的表情哩!
    不過我現在也是有點遇到瓶頸…
    就是~她常常嘴吧裡的吞下去了卻不張開吃下一口>"<

  9. 我現在也很喜歡加入中藥材熬湯,
    與米一起煮真的很好吃又營養喔!
    版主回覆:(09/17/2013 09:41:50 AM)
    哇~真的嗎?((握手握手~
    那Ivy媽咪有什麼可以建議我的嗎?
    很高興可以跟馬咪一起研究寶寶副食品唷!
    我還是第一次這樣嘗試中藥材
    還很多不懂的呢!!


  10. 這是…副食品,我有被你嚇到耶,很少看有人用這麼豐富的中藥材,
    而且看起來不會像一般媽媽用起來就很像豬在吃的,哈哈哈~
    我會不會被打呀~ 你真是很用心耶~
    版主回覆:(09/17/2013 04:45:18 PM)
    哈~謝謝誇獎啦!
    全職媽媽當然要好好幫孩子的營養攝取把關囉^^
    吼~你都不懂…小孩也很重視"視覺"上的美味吶~
    東西看起來不好吃也是會被挑剔的呢!!

  11. 感覺就很好吃耶
    我也想要來一碗啦XDD
    餓了餓了~
    版主回覆:(09/17/2013 04:47:28 PM)
    顆顆^^每次加熱後我也覺得好香喔~
    邊餵時也會忍不住自己先偷吃個兩口…
    而且淡淡的吻仔魚鹹味很開胃呢!!

  12. 我大部分都是很懶,所以都會一直重複食材,
    加上喜還現在什麼都可以吃了,
    就比較沒在特別做副食品了,
    妳比較厲害啦!
    版主回覆:(09/18/2013 03:58:48 PM)
    噢~沒有啦!我也是變來變去都差不多~
    只是會換換主食這樣~例如這次煮牛肉~下次就會換雞肉~魚肉~豬肉
    也是怕小孩吃膩會不賞臉…((希望不要有這種情況發生>"<
    我自己也是打算看她長牙的情況大約1Y3M左右就想讓她跟著大人吃了!

  13. 小凉推11^^
    感覺很不賴耶! 而且也可以變成大人的晚餐
    或是炎熱的天氣 吃不下時耶
    小凉超愛吃吻仔魚的說!
    版主回覆:(09/21/2013 06:27:29 AM)
    恩恩^^
    其實我也都一邊餵一邊偷吃個幾口…哈哈!
    真的很香~不用調味就蠻好吃的了!!

  14. 我廚藝超差,3歳前呱呱們大概只吃過2次媽媽熬的粥,每每看副食品的分享我都好羨慕哦(´◓ω◓`)(´◒ω◒`)
    版主回覆:(10/29/2013 02:36:17 PM)
    3歲前只煮過兩次嗎?那平常怎麼辦呢?
    有阿嬤會幫忙煮嗎?我覺得這樣其實也很好耶~可以輕鬆不少說….哈哈哈
    我們因為沒跟公婆同住~所以樣樣都要親力親為啦!!

  15. 呱呱們40天就去托嬰,5點半後爸爸和丫嬤接手
    我照顧的時間真的很少
    版主回覆:(10/29/2013 03:47:47 PM)
    恩恩~跟長輩同住有好有壞’!
    前期我也是跟公婆同住~但是先生卻在外地工作~只有週末才回來!有時候公司停休一定要加班~我們就半個月才見面一次!
    因為這樣我有嚴重的產後憂鬱~因為先生不在家!
    後來才討論搬來台中跟老公一起生活~我覺得這樣才像一個家^^
    不過有家人照應~真的會輕鬆不少!!

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